Le groupe Bernard Loiseau affiche un chiffre d'affaires de 2,05 Millions d'Euros au titre du second trimestre 2007, quasiment stable en glissement annuel. Sur le semestre, les ventes atteignent 3,44 ME contre 3,43 ME un an avant, indique l'entreprise basée à Saulieu.
Le groupe Bernard Loiseau exploite le restaurant de Saulieu (Relais et Châteaux) et deux enseignes à Paris, Tante Louise et Tante Marguerite. La société exerce aussi dans le conseil et les plats cuisinés. Le 20 juillet, un nouveau restaurant, Loiseau des Vignes, a été inauguré à Beaune.
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