Bongrain annonce la cession de Bongrain Gastronomie aux fonds gérés par 21 Centrale Partners. Bongrain SA restera actionnaire à hauteur d'environ 20 % dans la nouvelle entité qui sera constituée par l'acquéreur et à laquelle participera également le management de Bongrain Gastronomie. La réalisation définitive de cette opération reste soumise à certaines clauses suspensives dont l'accord des autorités en charge du contrôle des concentrations.
Bongrain SA "poursuit ainsi son recentrage sur les métiers du lait avec la volonté d'affirmer son leadership dans les spécialités fromagères".
Bongrain Gastronomie regroupe les sociétés Potel & Chabot, Saint Clair Le Traiteur et Kieffer. L'ensemble représente un effectif moyen de 880 personnes, pour un chiffre d'affaires de 94 Millions d'Euros.
Le prix n'a pas été divulgué.
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