"L'année 2007 se termine beaucoup mieux que 2006 avec une progression spectaculaire au Splendid", explique la Societe Hôteliere et Immobiliere de Nice qui publie un chiffre d'affaires 2007 de 3,35 ME pour le Splendid. Le Gounod affiche lui un chiffre d'affaires de 1,05 ME.
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