Eurogerm annonce une prise de participation dans la société Gustalis, spécialisée dans les avant-produits de Boulangerie-Pâtisserie: feuilletage, crème pâtissière, pâtes jaunes, génoise....
L'opération, financée partiellement en numéraire, porte sur l'acquisition de 40% du capital de Gustalis ; un pacte prévoit également une prise de participation majoritaire pour Eurogerm au plus tard le 31 décembre 2009.
Filiale d'un grand groupe basée en Bourgogne - Franche Comté, Gustalis bénéficie d'un savoir-faire dans la formulation à façon et la production d'avant-produits de Boulangerie-Pâtisserie.
"Son expertise, très fortement complémentaire de celle d'EUROGERM, positionne ainsi Gustalis comme le partenaire idéal d'EUROGERM", explique l'acheteur qui ajoute que l'intégration de ces nouvelles compétences vont permettre à Eurogerm un élargissement "stratégique" de son offre produits qui comprendra désormais 4 lignes de produits : les correcteurs de meunerie, les améliorants de panification, les ingrédients et concepts et les avant-produits de Boulangerie-Pâtisserie. Ce rapprochement permettra également de dégager d'importantes synergies au niveau des achats de matières premières et de l'optimisation de l'utilisation des capacités de production, avec notamment le transfert, au plus tard à fin 2008, des 2000 tonnes de production annuelle de Gustalis sur la nouvelle usine EUROGERM de Saint-Apollinaire, dont les coûts d'extension seront ainsi plus rapidement amortis.
Gustalis, qui compte aujourd'hui plus de 100 clients sur l'ensemble du territoire français, a enregistré un chiffre d'affaires de 3,5 MEUR en 2007. Sa rentabilité d'exploitation est en ligne avec celle d'Eurogerm.
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