Dans un communiqué la société Fleury Michon rappelle au sujet du virus H1N1, que l'Organisation Mondiale de la Santé ainsi que les autorités sanitaires françaises ont précisé que le qualificatif employé, grippe "porcine", fait référence à la souche du virus identifié il y a plusieurs décennies, le virus H1N1.
Malgré son nom, la maladie se transmet exclusivement par voie respiratoire d'homme à homme, et non pas en consommant de la viande. Il ne s'agit donc pas d'une crise alimentaire : la consommation de viande de porc ne présente aucun danger avéré pour la santé des consommateurs.
Fleury Michon rappelle la bonne santé de ses ventes de produits de charcuterie à marque depuis le début de l'année 2009, soit en volume cumulé à la fin avril : +12,1% en charcuterie de porc et +9,5% en charcuterie de volaille.
"Ces chiffres s'inscrivent dans la poursuite de l'évolution du chiffre d'affaires observé au 1er trimestre. A ce jour, les ventes n'ont pas subi de changement de tendance" précise le charcutier traiteur.
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