(AOF) - Le cours du blé a chuté de près de 4% la semaine dernière, les conditions climatiques ayant favorisé partout dans le monde des récoltes record, notamment en Chine, en Russie, en Ukraine et aux Etats-Unis. Selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA) et l'Organisation de Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO), les stocks de blé mais aussi de maïs et de soja vont dépasser les attentes au terme de deux années consécutives de récoltes exceptionnellement abondantes. Le boisseau de blé a ainsi atteint 5,03 dollars jeudi dernier, retrouvant des niveaux inégalés depuis fin juin 2010. Il a perdu plus de 16% depuis le début de l'année. FTB/MAF/400