(AOF) - Alors qu'il était tombé de ses sommets de février en raison d'une bonne saison annoncée au Brésil et en Inde, les deux premiers producteurs mondiaux, le sucre reprend de la vigueur sur des marchés des matières premières globalement bien robustes. Il a ainsi touché des plus hauts inédits depuis quatre mois, à 623,50 dollars par tonne à Londres (sucre blanc) et à 17,41 cents la livre à New-York (sucre brun). En juin, la différence entre le sucre blanc et le sucre non raffiné, la "prime de blanc", a atteint un niveau jamais vu depuis le lancement du contrat sur le sucre raffiné en 1987. Concernant le sucre blanc, l'écart qui se creuse actuellement entre le contrat à échéance en août et celui d'octobre, par exemple, s'explique par la faiblesse des stocks et l'inquiétude des investisseurs quant à l'offre immédiate. La hausse des cours sur les dernières semaines, dans un contexte pourtant incertain à l'égard des actifs risqués, a été nourrie par un mouvement de rachats de contrats par des traders ayant acheté massivement à découvert et s'étant retrouvé dans l'incapacité de livrer à l'expiration du contrat. Cette situation assez rare a également fait grimper les cours du café, pour les mêmes motifs de spéculation, sur des marchés de niche qui ont été rapidement destabilisés lorsque l'un des plus gros acteurs de ce marché (anonyme) a demandé à être livré. En outre, alors que le Ramadan approche (début août), les cargos attendant d'être livrés au large des côtes brésiliennes restent bloqués pour des problèmes de logistiques portuaires. Les prix ont encore rebondi vendredi après que les autorités brésiliennes ont annoncé qu'un des plus gros ports du pays, Paranagua, allait être fermé pour non-respect des conditions environnementales.