(AOF) - Elior, qui a publié ce vendredi avant l'ouverture de la Bourse de Paris le chiffre d'affaires de son exercice annuel décalé clos le 30 septembre dernier, a fait état d'une progression de 6,5% de son activité sur la période, à 5,341 milliards d'euros. Le groupe de restauration collective et de services aux entreprises, revenu en bourse le 11 juin dernier après sept ans et demi hors-marché, a affiché une croissance organique de 3,9%. Le groupe s'est félicité de la forte croissance de son revenu à l'international (+14% à 2,5 milliards d'euros). Celui-ci est venu renforcer une progression plus modeste de l'activité en France (+0,5% à 2,83 milliards d'euros). Dans le détail des activités, le chiffre d'affaire de la restauration collective & support services (entreprises, administrations, enseignement et santé) a bondi de 8,2% à 3,77 milliards d'euros, tandis que l'activité de restauration de concessions et travel retail (autoroutes, aéroports, villes et loisirs) n'a crû "que" de 2,5% à 1,57 milliard d'euros. Concernant ses perspectives, Elior a confirmé ses prévisions de résultats annuels, publiés le 11 décembre prochain. Il attend toujours une marge d'Ebitda proche de 8,4% du chiffre d'affaires en 2013-2014, et un un ratio d'endettement financier (ratio de levier au sens des contrats financiers du Groupe) inférieur à 3,25x au 30 septembre 2014.
Services aux entreprises
L'introduction des produits biologiques dans la restauration collective constitue l'un des axes d'actions du plan " Ambition Bio 2017 " du ministère de l'Agriculture, qui vise à favoriser le développement de l'agriculture biologique. Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) va créer, début 2015, un observatoire des produits, visant à établir l'origine et la qualité des produits dans l'ensemble de la restauration collective. En France, en cinq ans, les achats de produits bio par la restauration collective (restauration scolaire et universitaire, maison de retraites, restauration d'entreprises....) ont quasiment doublé, passant de 92 millions d'euros en 2009 à 172 millions d'euros en 2013. FTB/ACT/
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