(AOF) - Selon la FAO, les prix des produits laitiers se sont légèrement repliés en mars après avoir atteint des niveaux record le mois précédent. L'indice des prix des produits laitiers mesuré par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture s'est en effet établi à 268,5 en mars, en baisse de 2,5% par rapport au record atteint en février (275,4 points), mais en hausse de 17% sur un an. La demande a été affectée par la réduction des achats de la Chine et les incertitudes qui pèsent sur le commerce avec la Russie. Pour autant, l'indice pourrait repartir à la hausse ce mois-ci, comme en témoigne l'évolution du prix spot à Chicago. Vendredi dernier, le quintal de lait se traitait ainsi à 24,21 dollars, au plus haut historique sur ce marché, contre moins de 18 dollars un an plus tôt. FTB/MAF/400
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